Chapelle

Grenache, Carignan, Cabernet, Syrah, Couston, Auben, Cinsault et Aramon

Assemblage issu de vieilles vignes de Grenache et de Carignan. Cabernet et Syrah et quelques touches de cépages plus locaux comme le Couston et l’Auben. Notes de fruits noirs, de violette et d’épices, tanins souples et gourmands. Une caresse en bouche.

Notre expression des terroirs du Sud.

  • Appelation:   Vin de France
  • Le vin:   70% de vendanges entières. La Chapelle Saint-Julien (sur les hauteurs de Saint-Marcel d’Ardèche) donne son nom à la cuvée et domine les vieilles vignes (50 à 60 ans) de Grenache, de Carignan, de Couston...
    2014 révèle des notes fruitées, épicées et gourmandes, qui peuvent accompagner un repas complet, de l'apéritif au dessert.
    2015 est plus structuré, plus fruité. Belle ampleur en bouche.
  • A la dégustation:   Notes de fruits, de fleurs et d'épices. Vin rond, généreux et gourmand.
  • Accompagnement:   Tout le repas pour 2014.
  • Disponibilité:   2014, Vin de France, stocks limités, en bouteilles (75cl) et en magnums (150cl).
    2015, Vin de France, en stock en bouteilles (75cl) et en magnums (150cl).