Chapelle

Grenache, Carignan, Cabernet, Syrah, Couston, Auben, Cinsault et Aramon

Assemblage issu de vieilles vignes de Grenache et de Carignan. Quelques touches de Cabernet et de Syrah. Notes de fruits noirs, de violette et d’épices, tanins souples et gourmands.

Notre expression des terroirs du Sud.

  • Appelation:   IGP Ardèche ou Vin de France
  • Le vin:   70% de vendanges entières. La Chapelle Saint-Julien (sur les hauteurs de Saint-Marcel d’Ardèche) donne son nom à la cuvée et domine les vieilles vignes (50 à 60 ans) de Grenache, de Carignan, de Couston...
    2013, marqué par de petits rendements, est plus structuré et corsé.
    2014 révèle des notes fruitées et gourmandes, qui peuvent s'accorder avec un repas complet.
  • A la dégustation:   Notes de fruits noirs, vin rond, généreux et gourmand.
  • Accompagnement:   Viande rouge, gibier pour 2013. Tout le repas pour 2014.
  • Disponibilité:   2013, IGP Ardèche, en stock, en bouteilles (75 cl) et en magnums (150cl).
    2014, Vin de France, en stock, en bouteilles (75cl) et en magnums (150cl).