Les 4 Faïsses

Chardonnay (70%), Grenache (30%)

Blanc au cœur des rouges, issu principalement d’un îlot géographique de 4 terrasses (ou “faïsses”) et de jeunes vignes, plantées en 2014 et qui commencent à produire. Le terroir, très calcaire, apporte à ce vin minéralité et fraîcheur.
Nous sommes en présence d’un vin du Sud, frais.
En 2019, le Chardonnay est complété par un peu de Grenache rouge, vinifié en blanc.

Appelation: Vin de France
Le vin: Chardonnay élevé, pour moitié, en fût de chêne (fûts de 4 et 5 vins). En 2019, le Chardonnay est associé à 30% de Grenache noir, vinifié en blanc.
A la dégustation: Vin ample, gourmand et généreux. Belle tension fruitée.
Accompagnement: Fromage, apéritif, poisson.
Disponibilité: 2019, Vin de France, en bouteilles (75cl).