Les 4 Faïsses

Chardonnay

Cépage pur, blanc au cœur des rouges, issu d’un îlot géographique de 4 terrasses (ou “faïsses”) et de jeunes vignes, plantées en 2014 et qui commencent à produire. Le terroir, très calcaire, apporte à ce vin minéralité et fraîcheur.
Nous sommes en présence d’un vin du Sud, frais.

  • Appelation:   Vin de France
  • Le vin:   Chardonnay élevé, pour moitié, en fût de chêne (fûts de 4 et 5 vins).
  • A la dégustation:   Nez floral. Bouche onctueuse et tenue.
  • Accompagnement:   Fromage, apéritif, poisson.
  • Disponibilité:   Assemblage de 2016 et de 2017, en bouteilles (75cl).