L’Inattendu

Carignan gris

Il ne resterait qu’une dizaine d’hectares en France de cette mutation naturelle du Carignan noir…
L’Inattendu est une belle surprise, issu de vieilles vignes (40 et 50 ans) de Carignan gris.

  • Appelation:   Vin de France
  • Le vin:   Blanc gastronomique à découvrir à température de rouge.
    Vieilles vignes de Carignan gris, vendangées à la main. Pressurage direct, fermentation et élevage pour partie en fûts de chêne.
  • A la dégustation:   Robe dorée, longue bouche. Notes d'agrumes, de coings et de fleurs blanches. Ce vin se dévoile lentement.
  • Accompagnement:   Viandes blanches, poissons, apéritif, fromages, desserts
  • Disponibilité:   2016 disponible.
    Bouteilles (75cl) et magnums (150cl).