Miocène des Accoles
Grenache, Carignan
Expression de vignes de plus d’un demi siècle. Du fruit, de l’élégance et de la précision.
Les parcelles de « Miocène des Accoles » sont toutes proches de celles de « Chapelle des Accoles ». Les vignes, du même âge, les proportions presque similaires…
Pourtant… Les sols sont différents et, ce n’est pas le même vin.
- Appelation: 2015 ou 2016, Vin de France
- Le vin: 75% de vendanges entières. Le terroir, bien particulier, date du Miocène. Sol argilo-calcaire.
Le calcaire, abondant, apporte fraîcheur et complexité à ce vin au goût de fruit croquant, aérien et élégant. Belle longueur en bouche - A la dégustation: Vin tout en finesse, de la dentelle en bouche. Penser à carafer ce vin, jeune, pour l'aérer et révéler ses arômes.
- Accompagnement: Viandes blanches et rouges, poisson, légumes
- Disponibilité: 2015 en bouteilles (75cl) et magnums (150cl). Vin prêt à boire, épicé et long en bouche. Beau potentiel de garde.
2016 en bouteilles (75cl) et magnums (150cl). Elégant, fin et fruité. ce tout jeune vin saura vous séduire par sa longueur.