Miocène

Grenache, Carignan

Expression de vignes de plus d’un demi siècle. Du fruit, de l’élégance et de la précision.

Les parcelles de Miocène sont toutes proches de celles de Chapelle. Les vignes, du même âge, les proportions presque similaires…
Pourtant… Les sols sont différents et, ce n’est pas le même vin.

  • Appelation:   2012, 2014 Vin de France, 2013 IGP Ardèche
  • Le vin:   75% de vendanges entières. Le terroir, bien particulier, date du Miocène. Sol argilo-calcaire.
    Le calcaire, abondant, apporte fraîcheur et complexité à ce vin au goût de fruit croquant, aérien et élégant.
  • A la dégustation:   Vin tout en finesse, de la dentelle en bouche. Penser à carafer ce tout jeune vin, pour l'aérer et révéler ses arômes.
  • Accompagnement:   Viande blanche
  • Disponibilité:   2012, en stock. Quantités limitées. Un régal. Bouteilles (75cl).
    2013, en stock. Pour ceux qui préfèrent attendre, il est encore tout jeune. Bouteilles (75cl) et magnums (150cl).
    2014 en stock. Pour le coup, c'est encore un bébé vin, avec un beau potentiel. Bouteilles (75cl) et magnums (150cl).