Les Accoles

A traduire De la Bourgogne aux Accoles Ardéchoises

Le Domaine des Accoles est  avant tout une aventure familiale, portée par ses associés, Florence et Olivier Leriche.

Les deux acolytes font leurs études ensemble, à Bordeaux, puis à Dijon. Ingénieurs des techniques agricoles, œnologue pour Olivier, ils découvrent les terroirs bourguignons en 1998. Suivent 13 années à la direction du Domaine de l’Arlot, à Nuits-Saint-Georges, sous le signe de la vendange entière, puis de la biodynamie.
Mais, les racines familiales sont dans la vallée du Rhône, du Léman à la Méditerranée. En 2005, Florence et Olivier achètent une vieille maison à rénover, vers Privas. Commence alors, petit à petit, la découverte des terroirs ardéchois.

En 2010, des vignes sont à vendre à Saint-Marcel d’Ardèche… Vignes âgées, ilots groupés…. Les conditions sont idéales pour installer un domaine en bio et en biodynamie…

Alors, on tente l’aventure ? C’est chose faite début 2011. Le Domaine des Accoles est né.