Blog // Du bio à la biodynamie

Le sanglier et la vigne ? « Les sangliers » devrait-on dire plutôt…

Ces charmants mammifères abondent aux alentours de nos vignes et trouvent le raisin fort à leur goût, lorsqu’en fin d’été, il mûrit…

Indicateurs de maturité ? Cette année, nous avons préféré équiper la parcelle de Chardonnay visitée, d’une barrière électrique, le temps d’affuter les sécateurs avant qu’ils fassent eux-mêmes la récolte !

Nous avons choisi d’offrir une cure de jouvence aux vignes de Chardonnay, au printemps 2012.

Nouvelle coupe, palissage tout neuf, les voici prêtes à révéler leurs talents.