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La lettre des vendanges 2012
Chères toutes, chers tous, Nouvelle année, nouveau millésime… Nous poursuivons avec enthousiasme la tradition de la « lettre des vendanges ». Voici donc des nouvelles fraîches du Domaine des Accoles. 2012, plus de… Comparée à 2011, cette année s’est annoncée plus sereine. Nous avons eu plus de temps pour préparer la cuverie (4 jours en …
[+]Premiers Labours
Avec le passage en bio, les sols reprennent vie. Nous avons choisi de restaurer l’enherbement naturel des vignes et de le maîtriser en broyant entre les rangs et en labourant sous le rang, avec un intercep. Un travail de longue haleine
[+]Les Chardonnay, avant et…. après
Nous avons choisi d’offrir une cure de jouvence aux vignes de Chardonnay, au printemps 2012. Nouvelle coupe, palissage tout neuf, les voici prêtes à révéler leurs talents.
[+]La lettre des vendanges 2011
Chères toutes, chers tous, Nouvelle aire, nouvelle ère, mais toujours la « lettre des vendanges »… C’est avec plaisir et émotion que nous vous envoyons aujourd’hui des nouvelles du tout jeune Domaine des Accoles, de ses vendanges et de ses vins. Une première, atypique Pour nous, cette année a été particulière à plus d’un titre. …
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